A Academia Portuguesa de Gastronomia tem por objectivo a salvaguarda e o desenvolvimento das culturas e dos patrimónios regionais e nacional, promovendo também o desenvolvimento da cozinha criativa.

A elaboração cuidada de um guia dos melhores restaurante e dos melhores vinhos, referindo o valor gastronómico dos que, por mérito próprio, se distinguem, é um contributo seguramente importante para a gastronomia e para o turismo do nosso país.

O Guia Galp - Os Melhores restaurantes e vinhos de Portugal constituirá um marco e será no futuro uma referência e um desafio a todos os que, na área da culinária e dos vinhos, pretendem estar entre os melhores.

O Guia Galp, promovendo os melhores restaurantes, está a promover a boa mesa, os bons produtos, a qualidade, o turismo, a economia e o próprio país.

RESTAURANTE A CASA DO AVÔ - CRÓNICA
" Restaurante acolhedor com ambiente rústico e uma certa sofisticação, em Vale de Parra, perto da Guia. A cozinha é de raiz portuguesa com produtos regionais e boa culinária, de que são exemplos , entre outros pratos bem conseguidos, o tamboril bulhão pato e o peito de pato confitado com mel e amêndoas do Algarve. Boa doçaria regional..."